«Жайық Ет» ЖШС-ның шұжық фабрикасы жұмыс жасай бастады

ОРАЛ. 5 шілде. ҚазАқпарат - «Жайық Ет» ЖШС ет өңдеу кешені «Халал» стандарты бойынша малды союға, оның еті мен ішкі құрылысын алғашқы өңдеуге бағытталған жобасын бұдан үш жыл бұрын іске қосқан болатын. Одан кейін 2011 жылы индустрияландыру картасы аясында шұжық өндірісі жобасын қолға алды. Биылғы маусым айында жоба толықтай аяқталып, шұжық фабирикасы өз өнімдерін шығара бастады.

Аумағы 5500 шаршы метр­лік өндірістік кәсіп­орындағы жобаның жалпы құны 550 млн. теңгені құрайды. Компания аталмыш жобаны іске асыруға «Ресей жинақ банкі» АҚ-ның еншілес банкісінің Орал қаласындағы филиалынан 9,27 пайыздық мөлшерлемемен несие қаражатын алды. Бүгінде фабрикада шұжықтың 55 түрі шығарылуда. «Мясо-дел» белгісімен шығарылған өнімдер ин­новациялық қаптамаларға са­лынған.

Кәсіпорын бас­шысы Темірғали Ескендіровтің айтуынша, жобаның тұжырымдамасы Еуропада жасақталған болатын. Сондықтан шұжық түрле­рін өндіретін өндіріс орны еу­ро­палық барлық стандарттар талабы үдесінен шығады. Бұл істе алдымен санитарлық тазалыққа, гигиенаға және өнімнің қаптамаларына баса көңіл бөлінді. Технолог-ма­мандар жетіспейтіндіктен, жас­тар шетелдерде компания есебінен оқып шықты.

Фабриканың түрлі цехтарына қажетті неміс, австриялық, польшалық заманауи жабдықтар қойылып, іске қосылған. Шикізат Щапов шошқа фермасынан алынады. Бұған қатысты «Щапов» шаруа қожалығымен арада ұзақ мерзімдік келісімшарт жасалған. Фабриканы жергілікті шикізатпен 80 пайызға дейін қамту басты назарда. Әйтсе де, жетіспейтін етті шетелдерден тасымалдау ет өңдеушілердің барлығына тән жағдай. Сондықтан өздерін тұ­рақты шикізатпен қамту үшін келешекте мал бордақылау ке­шенін ашу ойластырылуда. Мұ­ның барлығы, түптеп келгенде, Қазақстан Дүниежүзілік сау­да ұйымына мүшелікке өткен кезде кәсіпорынның бәсе­ке­лестікке төтеп беретін өнім өндіруге қауқарлы екенін көрсетеді. Жаңа кәсіпорында 130 адам жұмыспен қамтылды. Қазір тәу­лігіне 10 тонна өнім өндірі­лу­де.

Оралдық фабрика өз шұжық­тарымен еліміздің батыс өңірін және Астана қаласын қамтып отыр. Компания алдағы уақытта Ресейдің көршілес облыстарына шұжық түрлерін экспортқа шығаруға қам жасауда.