Жапонияда пісу мерзімін басқаруға болатын қауын түрі шығарылды
АСТАНА. KAZINFORM — Жапонияның ұлттық ауыл шаруашылық ғылыми-зерттеу орталығы мен Цукуба университеті пісу мерзімін басқаруға болатын қауын сортын ойлап тапты, деп хабарлайды Kyodo.
Жаңа сорт қысқа сақтау мәселесін шешуге және экспортқа шығаруға бағытталған.
Ғалымдар этиленді өндіруге жауапты генді, яғни пісу процесін бастайтын гормонды дезактивациялады. Нәтижесінде жеміс екі айға дейін қатты және жасыл болып қалады.
Зерттеушілер жаңа сортты тіркеп, алдағы үш жыл ішінде нарыққа шығаруды жоспарлап отыр.
Канталуптар әдетте көктемнен жаздың ортасына дейін жиналады. Жинағаннан кейін этиленнің бөлінуіне байланысты тез піседі, бұл оларды алысқа тасымалдауды қиындатады және теңізде тасымалдау кезінде бұзылуға бейім келеді.
Жаңа технология мұздатылған піскен жемістерді шетелге жөнелтуге, содан кейін этиленді өңдеуді қолдана отырып, тұтынушыға жақындағанда толық пісуге мүмкіндік береді. Бұл әдіс банандарды жеткізуде бұрыннан қолданылған.
Шетелде жапон қауындарына деген сұраныс жоғары. Тиісті министрліктің мәліметінше, экспорт 2015 жылы 309 тонна болса, 2025 жылы 1089 тоннаға жеткен.
Өнім негізінен Гонконг пен Сингапурге сатылады, қазір АҚШ пен Австралияға да жеткізу басталды.
Ұзақ жарамдылық мерзімі логистиканы жеңілдетеді және азық шығынын азайтуға көмектеседі. Әзірлеушілер бұл технологияны ішкі сұранысты арттыру және экспортты кеңейту жолындағы маңызды қадам деп санайды.
Айта кетейік, Сәтбаев университетінің ғалымдары химиялық тыңайтқыштар мен пестицидтерді қолданбай-ақ ауыл шаруашылығы дақылдарының өнімділігін арттыруға мүмкіндік беретін биотехнологиялық әдіс әзірледі.
