Мамандар қараңғы жерде үнемі салқын температурада болғандықтан, шампан жақсы сақталған, дейді. Сүңгушілердің бірі олардың дәмін де татып көріп, тәнті болған.
Ішімдік үлгілері Францияға сараптамаға жіберілді. Шампан шарабының жүздеген жыл сақталғаны расталса, оның әрбір бөтелкесінің бағасы 68 мың долларға жетуі мүмкін.