– Аспаздыққа қызығушылығыңыз қалай басталды? Кәсіби аспаз болуға кім шабыт берді?
– Мен Алматыда туып-өстім. Үш ағам бар, отбасындағы кенжесімін. Аспаздыққа 11 жасымда қызыға бастадым. Маған түркиялық аспаздар Бурак Өздемир мен Нусрет Гөкче шабыт берді. Олардың жұмысын Instagram желісінен жиі бақылаймын. «Рататуй» мультфильмі де қызығушылығымды оятты.
Алғаш дайындаған тағамым – қарапайым жұмыртқа. Ал түсірген алғашқы бейнеролигім «Наполеон» тортының рецептіне арналды. Дамуыма ағам Диас дем берді.
– Таңдауыңызға әлеуметтік көзқарас кедергі болған жоқ па? Қоғамда ас әзірлеуді әлі де әйелдің міндеті санайтындар бар...
– Бұл – ескірген түсінік. Тамақ пісіру – әр адамға қажет дағды. Мен үшін ас әзірлеу – шығармашылық, одан ләззат аламын.
Құрдастарымнан, тіпті менен кіші балалардан да жиі хабарлама аламын. Олар рецепттерім бойынша тағам дайындап көргенін немесе менің видеоларымнан кейін блог жүргізуге қызыққанын жазады. Бұл мені қуантады.
– Әлеуметтік желі арқылы танылып, табыс тапқысы келетін жастарға қандай кеңес берер едіңіз?
– Біріншіден, қолда бар мүмкіндіктен бастаңыздар. Қымбат камераны немесе қолайлы сәтті күтудің қажеті жоқ. Екіншіден, өз ерекшеліктеріңізді табыңыздар. Фуд-блогерлер көп, сондықтан көрерменді немен таңғалдыра алатыныңызды ойлаңыздар. Үшіншіден, еңбекқор әрі шыдамды болыңыздар. Тағам әзірлеу процесін түсіру оңай емес, сондықтан нәтижеге жету үшін тұрақты жұмыс қажет.
Еске салайық, Еңбек және халықты әлеуметтік қорғау министрлігі ерекше сұранысқа ие мамандықтардың тізімін ұсынды. Оның қатарында аспаз көш басында тұр.